"Le portage des repas aux personnes âgées, c'est fini", la sentence est aussi tombée de la bouche de Romain Bail la semaine dernière. La décision a été confirmée lors du discours des vœux ...
Le personnel inquiet ...
Tout le monde semble informé sauf... le personnel de la cantine qui est chargé d'élaborer les plats à nos aînés... Madame Chauchard, qui est très occupée en ce moment, n'a pas encore pris la peine, et son courage à deux mains, pour aller l'annoncer aux employés concernés par la confection et l'élaboration des repas ...
Une partie de l'équipe chargée d'élaborer les repas
Le service de portage des repas aux personnes âgées s’arrêtera le 15 mars 2016, dans deux mois.
Un service très apprécié..
La restauration scolaire est un service efficace qui prépare entre 480 et 500 repas par jour. Le restaurant scolaire accueille les enfants des écoles entre 12 et 13 heures, sous forme de self-service pour les primaires et de service à table pour les maternelles.
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La salle de restauration des grands et la chaîne de self-service
14 agents municipaux préparent les repas et 2 personnes sont chargées du service des repas livrés aux communes extérieures, à l'espace Jules Viquelin, à la crèche "Les P'tits Mousses" et les personnes à domicile.
Mais depuis Romain Bail, ce service connait progressivement restrictions drastiques...
Quand Monsieur Pujol était dans l'opposition, il était opposé à la livraison des repas aux cantines de communes voisines (Saint Aubin d'Arquenay, Colleville Montgomery). Alors quand il est devenu le grand argentier de la mairie, il a fait arrêter la coopération intercommunale, même si concomitamment le Maire, Romain Bail, rêvait de fusionner nos 3 communes... Paradoxal non ?
Le qualitatif et le participatif, c'est terminé..
Avant Romain Bail, tous les menus étaient choisis par la commission de la restauration scolaire, composée de parents d'élèves, de représentants du corps enseignant, du personnel de cantine, de conseillers municipaux et du maire adjoint en charge du dossier. Cette commission ne se réunit plus, Madame Chauchard, ne venant quasiment plus dans les locaux des écoles. Les menus sont donc élaborés avec les contraintes financières imposées par le Maire.
Fini, l'introduction progressive des produits issus de la production biologique, fini l'utilisation optimisée des produits frais. Les consignes sont claires, il faut utiliser les produits les moins chers (surgelés et autres produits industriels..). En 2013, le budget des achats de produits alimentaires de la cantine était de 315 114€ et de 267 000€ en 2015 soit 15,2 % de moins. Rappelons que fin 2013, le ministre de l'agro-alimentaire, Guillaume Garot, avait visité la cantine scolaire de Ouistreham car la politique éducative en matière de lutte contre le gaspillage alimentaire qui y était menée avait été nationalement repérée. Monsieur Bail, alors en campagne, a suivi avec attention la visite ministérielle de la cantine... Mais cela c'était avant !
Le portage des plateaux aux personnes âgées, c'est terminé...
Chaque midi, une partie des repas élaborés par le restaurant scolaire sont conditionnés dans des conteneurs individuels pour être ensuite livrés grâce à des véhicules spécialisés.
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A gauche l'une des voitures équipées d'un caisson isotherme,
à droite les conteneurs individuels, dans lesquels les repas chauds sont livrés
à droite les conteneurs individuels, dans lesquels les repas chauds sont livrés
Chaque jour, ce sont entre 35 et 40 repas qui sont livrés par le personnel communal qui joue, à cette occasion, un rôle important dans le lien social entre la Mairie et les administrés les plus âgés... Ce service, était très apprécié, par les personnes âgées et leurs familles.
Les tarifs 2015 / 2016:
Les personnes âgées doivent donc payer 8€ pour recevoir un repas à domicile actuellement... Mais cela c'était avant !
Et maintenant..
Romain Bail annonce la fin du portage des repas à domicile aux personnes âgées sans les avoir encore prévenues, et en laissant le personnel municipal découvrir l'information dans le petit bédouin.. Quelle tristesse...!
Isabelle Müller de Schangor, maire adjointe aux affaires sociales et en charge du CCAS, trouve toujours la solution avec fatalisme: "les repas de la cantine n'étaient plus de bonne qualité, ils n'ont qu'à aller dans le privé"
Mais madame, une société privée livrera certainement des repas, mais à quel prix ? Nos premières recherches, confirmées par les personnes en charge du dossier à la Mairie, montrent que ce serait 2€50 de plus que le prix de la Mairie... Un détail pour Madame Müller de Schongor...
La crainte est grande dans les services municipaux. En effet on peut redouter de voir le service de restauration définitivement fermé en septembre 2016 ... Nous surveillerons l'évolution du service de cantine.
Après avoir tenté de fragiliser le centre de loisirs Romain Bail s'attaque aux services rendus aux personnes âgées. Comme l'a rappelé Raphaël Chauvois -Conseiller municipal de l'opposition - dans un communiqué pour défendre le centre aéré : "Romain Bail détruit tout ce qui est utile, pour construire ce qui futile ..."
